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2018-1-19 10:52| 发布者: 王文玲| 查看: 57| 评论: 0|来自: 搜狐网

摘要: 大家都知道脂肪吃多了不好,可惜还是没管住嘴!《中国居民营养与慢性病状况报告》显示,过去10年间,我国居民脂肪摄入量过多,每日脂肪摄取量达80克,已超过中国营养学会和亚洲各国营养界所推荐的上限。 脂肪过多会 ...
         大家都知道脂肪吃多了不好,可惜还是没管住嘴!《中国居民营养与慢性病状况报告》显示,过去10年间,我国居民脂肪摄入量过多,每日脂肪摄取量达80克,已超过中国营养学会和亚洲各国营养界所推荐的上限。

    脂肪过多会要命

    1  导致肥胖

    高脂肪的摄取最直观的感受就是身体肥胖或超重,据世界癌症研究基金会报告,有充足证据表明:过度肥胖会增加10种癌症风险,包括大肠癌、食管癌、胰腺癌、肾脏癌、子宫癌等。

    2  易导致肠癌

    多年临床显示,高脂饮食是诱发大肠癌的主要原因之一,甚至被称为大肠癌的“催化剂”。 目前,大多数专家认为,主要是高脂饮食诱发肥胖,进而导致肠癌发生。

    3易导致脂肪肝

    长期食用过量的甜食和油炸食物,缺乏运动会让身体日积月累留下过量的内脏脂肪,而内脏脂肪超标最常见的问题就是脂肪肝。几乎只要是查出脂肪肝的人都是内脏脂肪超标。

    4  诱发糖尿病

     据英国《每日电讯报》,美国科学家发现,高脂肪食物会让身体内一个能诱发糖尿病的遗传开关犯错,让人罹患糖尿病。相关研究发表在《自然—医学》杂志上。

    5   让骨头变脆

    大量研究表明,如果长期吃得太油腻,不只会造成肥胖和心脑血管疾病,还会让骨头变细和变脆。有研究发现,连续7个月的高脂肪饮食会让机体骨骼中的矿物质大量流失,从而出现骨质疏松症的表现。

    每天吃多少脂肪最合适?

     6 0-70克!

    对于需要节食减肥的高血压、高血脂、糖尿病患者来说,如果能够把总脂肪控制在60克以下,其中烹调油不超过25克,对控制病情会更为理想。对很多人来说,烹调时少放点油更容易一些,而食物中的脂肪则令人防不胜防。

    常见食物脂肪含量表:常见20种食物脂肪含量表(以每100g可食部计)

    

    数据来源于《中国食物成分表》(2004)、定型包装产品营养标签、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所官方网站


    1  奶油八成是脂肪


    奶油大部分都是脂肪,含量高达80%-85%,且主要以饱和脂肪酸为主,这明显是心脑血管不喜欢的东西。因此,经过加工后,奶油早已不是奶,也不属于健康奶制品范畴。


    2  天然黄油是牛奶的30倍


    黄油是从奶油中产生的。20斤牛奶才能产出1斤黄油,且几乎全部是牛奶脂肪的浓缩品。黄油的能量约是牛奶的16倍,脂肪是牛奶的30倍。


    3  肥牛和肥羊脂肪含量达30%以上


    肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方,属高脂肪肉品,脂肪含量可达30%以上。更重要的是,其中饱和脂肪含量很高,而且含有大量胆固醇。


   4 烤鸭皮里一半是脂肪


    聚会吃烤鸭,很多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮。但你可能不知道,每100克鸭皮中脂肪含量就有50克左右,是典型的高脂食物。因此,看到美味的烤鸭皮,一定要管住嘴,少吃再少吃。



    5  牛腩近三成都是脂肪


    西红柿牛腩是美味与营养兼得的菜肴,很多人认为牛腩是瘦肉,脂肪含量低,加上炖煮后口感很好,每次会吃很多。但事实上,牛腩的肉脂肪含量比较高,为29.3%,属于牛身上比较肥的肉。






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